Картофена супа с лук
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 8-10 средно големи картофа
- 100-120 г. масло
- 1-2 глави лук
- сол на вкус
- черен пипер
- 5-6 склидки чесън
- 1 ч.л. червен пипер
Обелвате картофите, нарязвате ги на едро и ги сварявате в подсолена вода. Отцеждат се, пасирате и връщате в бульона от варенето.
В маслото се задушава до златисто нарязаният на дребно лук, прибавяте червеният пипер и изсипвате при картофите. Супата се вари 15-18 минути на среден огън и поднасяте със счукания чесън и подправяте с оцет.
