ЛЮТЕНИЦА СЪС СИРЕНЕ
 |
| Българска лютеница |
Продукти: 1 кг червени пиперки, 150 г сирене, 4 сyпeни лъжици олио, 4-5 скилидки чесън, сол, магданоз.
Начин на приготвяне: Пиперките се изпичат, слагат се в тенджера с капак, за да се задушат, и се обелват. Почистват се от дръжките и семето и се смилат с месомелачка или се счукват в хаван. Полученото пюре се разбърква със счукания чесън, настърганото на ситно ренде сирене, олиото и сол на вкус. Салатата се слага в подходяща чиния и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
