ШНИЦЕЛ С ГЪБИ
Продукти
- 0,500 г смляно месо / за предпочитане да е смес /
- 0,50 г кашкавал
- 100 г брашно
- 150 - 200 г гъби
- 1 яйце
- 1 ч.л. олио
- 0,50 г масло
- черен пипер и сол на вкус.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Омесваме много добре месото с подправките и оформяме внимателно шницелите. Овалваме всеки шницел поотделно в брашно и ги нареждаме в намазана с олио тавичка. Нарязваме на ситно гъбите и ги задушаваме много добре в половината масло. Тавичката със шницелите запичаме във фурната на 180-200 градуса, като при нужда ги обръщаме. Изваждаме шницелите от фурната и ги намазваме от лицевата страна със смес от разбитото яйце, настъргания кашкавал и задушените гъби. Допичаме така наредените шницели. Сервираме ги с гарнитура от пържени или задушени картофи.
