Прясно зеле с агнешко месо
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 1 кг агнешко месо
- 2 средно големи зелки
- 6-8 с.л. олио
- 2-3 средно големи глави лук
- 600 гр домати
- 1 ч.л. червен пипер
- сол на вкус
- черен пипер
- кимион
Месото се нарязва на средно големи парчета, запържва се в олиото, прибавя се нарязания лук и се запържва. Нарязване на дребно зелето, осолява се и се оставя да престои 30-40 минути. Когато месото добие златист цвят, се прибавя червеният пипер, слага се зелето, залива се с 1 ч.ч. тореща вода и се вари на слаб огън. Обелвате доматите, нарязвате ги на дребни порченца и ги прибавяте съм зелето. Ястието се оставя да се свари добре, разбърквате от време на време и се поръсва с кимион.
