АГНЕШКО С ГРАХ
 |
| АГНЕШКА ПЛЕШКА |
Продукти: агнешко месо 750
г, грах пресен 1.750 кг или грах консерва 1.200 кг, растително масло 100 мл
(1/2 чаена чаша), домати 150 г (2-3 бр.), кромид лук 150 г (2-3 глави), брашно
20 г (2 супени лъжици), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз и сол на
вкус.
 |
| ГРАХ |
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на
парчета и се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният
лук, червеният пипер, очистеният грах, обелените и нарязани на дребно домати и
малко топла вода. Ако се използва грах консерва, той се прибавя, след като
месото е почти готово. Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.
Тогава се прибавят брашното, размито с малко студена
вода, и сол на вкус. След като поври 10-12 минути, ястието се сваля от огъня и
се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар