ГЮВЕЧЕТА ПО ШОПСКИ
Продукти: 600 г леко обезсолено сирене, 2 глави лук, 100 г масло, 4 домата, 4 яйца, 4 люти чушки (по желание), червен пипер, сол.
Начин на приготвяне: На дъното на 4 гювечета, намазани с масло, се разпределя ситно нарязаният лук. Oтгoре се нарежда сиренето, нарязано на парчета, поръсва се с червен пипер и със ситно нарязаните люти чушки и се покрива с филийки от обелените домати. Най-отгоре се слагат парченца масло и гювечетата се пекат във фурната около 15 минути. Изваждат се, във всяко от тях се чуква по 1 яйце и се запичат още 5 минути.
