Шоколад „Маркиз”
Продукти: 200 г тъмен шоколад, 100 г краве масло, 2 жълтъка, 75 г пудра захар, 1 чаена лъжичка шоколадов ликьор, 300 мл пълномаслена сметана.
За сервиране: плодове, какао и пудра захар за поръсване.
Начин на приготвяне: Шоколадът се натрошава на парчета и се разтопява с маслото на водна баня. Охлажда се. Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се към шоколадовата смес заедно с ликьора. Сметаната се разбива и също се прибавя към сместа. Разпределя се в 6 метални формички или чаши за крем карамел и се охлажда 2 часа. При сервиране се обръщат върху десертните чинийки и се сервират с плодове, потопени в какао и поръсени със захар.
За сервиране: плодове, какао и пудра захар за поръсване.
Начин на приготвяне: Шоколадът се натрошава на парчета и се разтопява с маслото на водна баня. Охлажда се. Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се към шоколадовата смес заедно с ликьора. Сметаната се разбива и също се прибавя към сместа. Разпределя се в 6 метални формички или чаши за крем карамел и се охлажда 2 часа. При сервиране се обръщат върху десертните чинийки и се сервират с плодове, потопени в какао и поръсени със захар.
