РИБАРСКА СУПА
Продукти: 500 г риба (шаран, щука, бяла риба и др.), 2 глави лук, 1-2 връзки корени за супа, 1 чаена лъжичка червеи пипер, 2 яйца, 40-50 г масло, черен пипер, оцет, магданоз, сол.
Начин на приготвяне: Измитите и нарязани корени се заливат с 5-6 чаени чаши вода и се варят, докато поомекнат. Прибавя се почистената и нарязана на парченца риба. Щoм започне да се образува пяна, се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер и сол на вкус. Супата се вари, докато рибата омекне. Застройва се с яйцата и оцета, подправя се с маслото и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
