Показват се публикациите с етикет Калкан на фурна. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Калкан на фурна. Показване на всички публикации

неделя, 9 март 2014 г.

Калкан на фурна

Калкан на фурна

Калкан
Начин на приготвяне: Измиваме 1 кг калкан, нарязваме го, посоляваме и нареждаме парчетата в тавичка. В 6–7 лъжици олио пържим 2 равни супени лъжици брашно, прибавяме 2–3 връзки ситно нарязан магданоз, поизпържваме и него, посоляваме със сол и черен пипер, наливаме толкова вода, че да получим възрядък сос. Заливаме рибата с магданозения сос и печем в умерена фурна. Поднасяме я студена, подправена с лимонов сок или лимонтузу.