Показват се публикациите с етикет Телешки дроб паниран. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Телешки дроб паниран. Показване на всички публикации

неделя, 2 март 2014 г.

Телешки дроб паниран

Телешки дроб паниран

Начин на приготвяне: Обираме внимателно тънката ципа на дроба и го нарязваме с остър нож на тънки филийки. Потапяме го в брашно, разбито яйце и пак в брашно или счукан сухар и пържим в сгорещена мазнина, като внимаваме да не го препържим, защото става твърд и загубва вкуса и хранителността си. Посоляваме ги, след като ги извадим в чинията. Поднасяме изпържените дробчета още топли с някаква салата. Особено подхожда салата от кисело мляко с магданоз.