Показват се публикациите с етикет Торта с ягоди и шоколад. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Торта с ягоди и шоколад. Показване на всички публикации

неделя, 16 февруари 2014 г.

Торта с ягоди и шоколад

Торта с ягоди и шоколад

Продукти: За блата: 175 г мек маргарин, 175 г захар, 175 г брашно, 25 г какао, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
За крема: 135 г ягодов желатин, 500 г ягоди, 300 мл пълномаслена сметана, 150 г шоколад
За украсата: 2 супени лъжици желе от френско грозде.
Начин на приготвяне: Продуктите за блата се смесват и се разбъркват до получаването на гладко тесто. Изсипва се в намазана с масло или олио и покрита с хартия за печене форма за торта. Пече се около 20 мин в предварително загрята умерена (180 °С) фурна. Изважда се и се охлажда 5 мин, след което се обръща върху решетка, за да доизстине. Стяга се в пръстен за торта. През това време се приготвя кремът. Първо се разтваря желатинът в 200 мл гореща вода и се оставя да се охлади. След това се отделят 300 г ягоди, а останалите се смачкват на пюре и се смесват с 200 мл сметаната. Прибавят се към желатина, разбърква се и се охлажда. Нанася се върху тортата и се оставя на студено да се стегне. Останалата сметана се разбива с разтопения шоколад и се нанася върху тортата. Заглажда се. Отделените ягоди се разрязват на две и се украсява тортата. Накрая ягодите се заливат със затопленото желе от френско грозде.