ПИТКА С КИСЕЛО МЛЯКО
Продукти: 800 г брашно, 3 супени лъжици олио, 2 чаени чаши кисело мляко, 1/2 чаена лъжичка захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 3 яйца.
Начин на приготвяне: От брашното, олиото, киселото мляко, в което са прибавени захарта, солта и содата, и 2 яйца се замесва меко тесто. Омесва се добре и се оставя да престои 1 час на топло. След това се премесва и се оформя на питка, която се слага в намаслена тавичка. Намазва се с разбито яйце и се пече в умерена фурна. Питката се изважда още гореща, напръсква се със студена вода и се увива в кърпа, за да омекне.
