Продукти: 1 кг агнешка кайма, 2 филии сух хляб, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 2 яйца, сол, по 1 чаена лъжичка оцет, олио, брашно и смес от краве масло и олио за пържене.
Начин на приготвяне: Каймата се смесва с накиснатия и отцеден хляб, яйцата, ситно нарязаните лук и магданоз, сол на вкус, оцета и олиото. Оставя се да престои 1 час на студено. С мокри ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в горещо олио. Сервират се със салата.
Начин на приготвяне: Каймата се смесва с накиснатия и отцеден хляб, яйцата, ситно нарязаните лук и магданоз, сол на вкус, оцета и олиото. Оставя се да престои 1 час на студено. С мокри ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в горещо олио. Сервират се със салата.
