МИЛИНКИ 2
 |
| Милинки |
Продукти: 500 г брашно, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 40 г мая, 250 г натрошено сирене, 2 яйца.
За заливката: 125 г масло, 1 пълна супена лъжица мас, 1 супена лъжица оцет, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици брашно, щипка сода бикарбонат.
Начин на приготвяне: Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта. След като бухне малко, се nрибавя към брашното, слагат се солта, натрошеното сирене и 1 чаена чаша топла вода. Замесва се меко тесто, от което се късат топчета с големината на орех и се нареждат едно до друго в намазана с масло тавичка. Маслото, маста, оцетът, содата, солта и брашно то се смесват и се разбъркват много добре. Милинките се заливат с тази смес и най-отгоре се намазват с разбитите яйца. Пекат се отначало в гореща, а после в умерена фурна.
