Показват се публикациите с етикет Патладжани с кайма /смес 60/40/. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Патладжани с кайма /смес 60/40/. Показване на всички публикации

вторник, 4 февруари 2014 г.

Патладжани с кайма /смес 60/40/

Продукти: 6 средно големи патладжана, 2 пакетчета кайма/смес 60/40/, 2 супени лъжици ориз, 1 супена лъжица брашно, 1-2 глави кромид лук, 5-6 домата, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Патладжаните се обелват, разрязват се по дължина на две и се издълбава вътрешността им. Слагат се в подсолена вода за 10 мин, да се отдели горчивият им сок. Отцеждат се и се нареждат в намаслена тавичка. Към каймата се прибавя част от вътрешността на патладжаните, предварително нарязана на ситно, а след това оризът, лукът, магданозът и черният пипер. Разбърква се и се задушава леко. Патладжаните се напълват със сместа и се нареждат в тавичка. Част от доматите се настъргват и се смесват с брашното. С получения сос се заливат патладжаните и върху всеки се слагат кръгчета от останалите домати. Ястието се пече в умерена фурна.