СЕЛСКА ЧОРБА

СЕЛСКА ЧОРБА

Продукти: 500 г картофи, 4 домата, 4-5 пиперки, 1 голяма глава лук, 3-4 cyпeнu лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко, магданоз, сол.

Начин на приготвяне: Лукът и пиперките се нарязват на ситно и се пускат в 5-6 чаени чаши кипяща подсолена вода. След малко се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи и накрая обелените и нарязани домати. От брашното и олиото се прави светла запръжка и се изсипва в тенджерата. Супата се вари, докато зеленчуците омекнат. Опитва се на сол, застройва се с яйцето и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Селска чорба

Селска чорба

 Вземаме ½ кг картофи, ¼ кг домати, 4–5 пиперки, 2 лъжици брашно, 1 по-голяма глава лук, 1 пълналъжица масло, сол, магданоз, 1 яйце, ¼ кг кисело мляко. В кипяща подсолена вода поставяме нарязаните на дребно пиперки и лук. Прибавяме след малко нарязаните на кубчета картофи и най-после нарязаните обелени домати. Отделно запържваме светло брашното. Изсипваме запръжката към врящата супа и оставяме да ври. Прибавяме сол на вкус и накрая магданоза, нарязан на дребно. Подправяме с яйцето и киселото мляко.