Показват се публикациите с етикет Шницел с гъби. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Шницел с гъби. Показване на всички публикации

неделя, 20 януари 2013 г.

Шницел с гъби

ШНИЦЕЛ С ГЪБИ

Продукти

  • 0,500 г смляно месо / за предпочитане да е смес /
  • 0,50 г кашкавал
  • 100 г брашно
  • 150 - 200 г гъби
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. олио
  • 0,50 г масло
  • черен пипер и сол на вкус.

 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

- Омесваме много добре месото с подправките и оформяме внимателно шницелите. Овалваме всеки шницел поотделно в брашно и ги нареждаме в намазана с олио тавичка. Нарязваме на ситно гъбите и ги задушаваме много добре в половината масло. Тавичката със шницелите запичаме във фурната на 180-200 градуса, като при нужда ги обръщаме. Изваждаме шницелите от фурната и ги намазваме от лицевата страна със смес от разбитото яйце, настъргания кашкавал и задушените гъби. Допичаме така наредените шницели. Сервираме ги с гарнитура от пържени или задушени картофи.