Показват се публикациите с етикет AГHEШKA КУРБАН ЧОРБА. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет AГHEШKA КУРБАН ЧОРБА. Показване на всички публикации

петък, 17 октомври 2014 г.

AГHEШKA КУРБАН ЧОРБА

AГHEШKA КУРБАН ЧОРБА

Продукти: 500 г агнешко мeco, 1 глава лук, 2 супени лъжици масло или олио, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 cyпeнa лъжица брашно, 1 връзка пресен лук, 2 пиперки, 2 домата, 1 кафена чашка ориз, 2 яйца, джоджен, магданоз, черен пипер на зърна, сол.
Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се задушава с маслото и малко вода, докато поомекне. След като водата се изпари, се прибавят доматеното пюре и бpaшнотo и леко се запържват. Наливат се 5-6 чаени чаши топла вода и щом сместа кипне, се слага агнешкото месо, нарязано на парченца. Когато месото поомекне, се прибавят ситно нарязаният пресен лук, пиперките, обелените и нарязани домати, оризът, 5-6 зърна черен пипер, ситно нарязаният джоджен и сол на вкус. Чорбата се доварява на тих огън, докато омекне оризът, и се застройва с разбитите яйца. Поднася се, поръсена с дребно нарязан магданоз.