ЮФКА СЪС CИPEНE НА ФУРНА
Продукти: 300 г юфка, 100 г масло или маргарин, 150 г сирене, 3 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко.
Начин на приготвяне: Юфката се сварява в nодсолена вода и се отцежда. Нa дъното на малка тавичка се разтопява половината масло. Изсипва се пласт от юфката и се поръсва с половината натрошено сирене. Слага се втори пласт от юфката върху него - останалото сирене и останалото масло, нарязано на парченца. Ястието се запича във фурната. Изважда се, залива се със смес от разбитите яйца и млякото и се допича. Поднася се топло.
