ПИЦА С КАШКАВАЛ
 |
| Пица с колбаси |
Продукти: 250 г брашно, 15 г мая, 4 супени лъжици oлиo или зехтин, щипка захар, сол. За гарниране: 4 супени лъжици доматенo пюре, 5 домата, 1 глава лук; 1 чаена лъжичка сушен риган, 5-6 листа градински чай, 50 г кашкавал, зехтин, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Маята и захарта се разтварят в 3 супени лъжици хладка вода. След 5 минути се замесва тесто от брашното, олиото, разтворената мая, щипка сол и още малко топла вода. Омесва се добре и се оставя да втаса 15-20 минути. Доматеното пюре се разбърква с ригана, градинския чай и настъргания лук. Прибавят се обелените, нарязани на дребни парченца и почистени от семките домати. Посолява се. Сместа се оставя да престои 30 минуrи.
Тестото се разтегля на тънка кора и се слага в намаслена тавичка. Намазва се с доматения сос и
отгоре се нарежда кашкавалът, нарязан на тънки парченца. Пицата се поръсва с черен пипер и малко зехтин и се пече 15 минути в загрята до 230°С фурна.
Тестото се разтегля на тънка кора и се слага в намаслена тавичка. Намазва се с доматения сос и
отгоре се нарежда кашкавалът, нарязан на тънки парченца. Пицата се поръсва с черен пипер и малко зехтин и се пече 15 минути в загрята до 230°С фурна.
