Продукти: 750 г свинско месо, 100 г краве масло, 2-3 глави едро нарязан кромид лук, 3-4 домата, 4-5 картофа, 1 чаена лъжичка червен пипер, 5 яйца, 250 г кашкавал, магданоз, сол.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се запържва леко в маслото. Прибавя се лукът, посолява се и се задушава до омекване на месото и лука. Поръсва се червения пипер, разбърква се и се прехвърля в гювеч. Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати и се досолява, ако е енобходимо. Гювечът се залива с топла вода и се пече във фурна, докато стане почти готов. Изважда се, залива се със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал и се допича, докато хване коричка. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се запържва леко в маслото. Прибавя се лукът, посолява се и се задушава до омекване на месото и лука. Поръсва се червения пипер, разбърква се и се прехвърля в гювеч. Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати и се досолява, ако е енобходимо. Гювечът се залива с топла вода и се пече във фурна, докато стане почти готов. Изважда се, залива се със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал и се допича, докато хване коричка. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.
