Продукти: 800 г дюли, 2–3 супени лъжици оцет, 1 кг захар, 3 чаши вода, 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Начин на приготвяне: Дюлите се почистват от мъха, измиват се и се обелват. Заливат се с 1 л вода с малко оцет, за да не потъмнеят. От захарта и водата се сварява сироп и когато ври най-силно, се прибавят настърганите на средно ренде дюли. Оставят се 3–4 мин на силен огън.Когато сладкото е готово, непосредствено преди да се свали от огъня се слага лимонената киселина, разтворена в малко вода. Насипва се горещо в затоплени сухи буркани, които се затварят с капачки и се обръщат върху тях.
Начин на приготвяне: Дюлите се почистват от мъха, измиват се и се обелват. Заливат се с 1 л вода с малко оцет, за да не потъмнеят. От захарта и водата се сварява сироп и когато ври най-силно, се прибавят настърганите на средно ренде дюли. Оставят се 3–4 мин на силен огън.Когато сладкото е готово, непосредствено преди да се свали от огъня се слага лимонената киселина, разтворена в малко вода. Насипва се горещо в затоплени сухи буркани, които се затварят с капачки и се обръщат върху тях.
