Мента - Ментов коктейл - Ментовка - Mentha longifolia

Дълголистна мента (Mentha longifolia)

Ментов коктейл

Продукти: Щипка прясна мента, няколко суп. л. сироп от малини, 3 суп. л. захар, резенче лимон.
Приготовление: Пригответе обикновен чай от мента, прецедете, добавете захарта и лимона. При сервиране сипете малиновия сироп.

Ментов коктейл с шоколад

Продукти: Няколко стръкчета мента, 10 г сметана, 50 г течен шоколад.

Приготовление: Сварете ментов чай, добавете разбитата сметана и течния шоколад. Разбъркайте добре.

Крюшон от мента

Продукти: 50 г прясна мента, 4 к. ч. водка, 2 бутилки бяло вино, 50 г захар, 1 бутилка шампанско (или 2 бутилки газирана вода).
Приготовление: Измийте и нарежете на ситно листата на ментата, залейте с водката, захлупете плътно и след час прецедете, като добавите захарта и виното. Преди сервиране долейте газираната вода или шампанското, като за вкус можете да добавите и няколко капки лимонов сок.

Ментов ликьор

Продукти: 1 кг захар, 1 л гроздова ракия, 10 г ментово масло, няколко ментови листа, 2 л вода.
Приготовление: Пригответе захарен сироп от захарта и водата и когато той поизстине, добавете ракията и ментовото масло, разтопено в малко спирт. Разбийте добре. За цвят добавете няколко смачкани във вода орехови листа. Когато сиропът се боядиса равномерно, прецедете и насипете в бутилки.

Ментовка

Продукти: 1 л водка, шепа изсушена мента, 250 г захар, 1 чаша вода.
Приготовление: Сложете ментата във водката - да кисне 1 седмица. Прецедете. Смесете със захарния сироп, приготвен от захарта и водата. Разбъркайте добре. Затворете в сухи бутилки.

Ментолов дробс

Продукти: 2 ч. ч. пудра захар, 1/2 ч. ч. вода, 10 капки ментово масло.
Приготовление: Кипиете водата със захарта и варете 5 минути. Прибавете ментовото масло (или есенция) и бъркайте, докато се сгъсти. Намажете бял хартиен лист с масло и върху него
капвайте с лъжичка от гъстия сироп. Когато бонбоните изсъхнат, отлепете ги от листа и ги съхранявайте в кутия.