Кекс с кайсии
Продукти: 75 г нарязано на кубчета краве масло, 450 г брашно с бакпулвер, 50 г пудра захар, 2 разбити яйца, 150 мл прясно мляко
За плънката и гарнитурата: 25 г топено краве масло, 150 г сушени кайсии, 100 г шоколадови
стърготини, 1–2 супени лъжици прясно мляко, 25 г разтопен натурален шоколад.
Начин на приготвяне: Кръгла форма за кекс се намазва с масло и се покрива с хартия за печене. Нарязаното масло се слага в брашното, прибавят се пудрата захар, яйцата и млякото, така че да се получи меко тесто. Измесва се и се оформя на квадрат, който се намазва с разтопеното масло. Поръсва се с размесените шоколадови стърготини и нарязани кайсии. Навива се на руло и се слага на кръг във формата. Пече се около 30 мин в предварително загрята умерена (180 °С) фурна. Изважда се, охлажда се 15 мин и се обръща върху решетка. Поръсва се на тънки струйки с разтопения с млякото шоколад.
За плънката и гарнитурата: 25 г топено краве масло, 150 г сушени кайсии, 100 г шоколадови
стърготини, 1–2 супени лъжици прясно мляко, 25 г разтопен натурален шоколад.
Начин на приготвяне: Кръгла форма за кекс се намазва с масло и се покрива с хартия за печене. Нарязаното масло се слага в брашното, прибавят се пудрата захар, яйцата и млякото, така че да се получи меко тесто. Измесва се и се оформя на квадрат, който се намазва с разтопеното масло. Поръсва се с размесените шоколадови стърготини и нарязани кайсии. Навива се на руло и се слага на кръг във формата. Пече се около 30 мин в предварително загрята умерена (180 °С) фурна. Изважда се, охлажда се 15 мин и се обръща върху решетка. Поръсва се на тънки струйки с разтопения с млякото шоколад.
