Показват се публикациите с етикет Супа с пушена сланина. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Супа с пушена сланина. Показване на всички публикации

сряда, 19 февруари 2014 г.

Супа с пушена сланина

Супа с пушена сланина

 Начин на приготвяне: Нарязваме на дребно 100–150 г пушена сланина и я пържим до леко зачервяване. Прибавяме ½–1 глава целина, нарязана на малки кубчета, както и 2–3 стръка праз, нарязан на дребно, и пържим, докато поомекне целината, след което прибавяме около ½ кг картофи, нарязани също на малки кубчета. Позапържваме и тях, наливаме необходимата вода, пускаме 10–15 зърна черен пипер и варим супата. При сваляне от огъня прибавяме ½ връзка ситно нарязан магданоз. Много подхожда супата да се поднесе с пържени хлебни кубчета, но когато сме я направили по-гъстичка, това е излишно.