ПИРОЖКИ СЪС СИРЕНЕ
Продукти: 200 г масло или маргарин, 4 чаени чаши брашно, 1/2 чаена чaшa прясно мляко, щипка сол.
За плънката: 250 г сирене, 1-2 яйца, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат.
За плънката: 250 г сирене, 1-2 яйца, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат.
Начин на приготвяне: Маслото се стрива на трохи с брашното, прибавят се млякото и солта и се замесва тесто. Оставя се да престои половин час. След това се разточва на кора с дебелина 1/2 см, която се нарязва на квадрати. В средата им се разпределя плънката, приготвена от разбитите яйца, настърганото сирене и содата. Квадратите се прегъват на триъгълници и краищата им се притискат. Нареждат се в тава, намазват се с разбито яйце и се пекат в умерена фурна.
