ФАСУЛ ЧОРБА
 |
| Боб чорба |
Продукти: 300 г зрял фасул, 1 глава лук, 2-3 домата, 1-2 моркова, 1 рeзен целина, 3 cупени лъжици олио, 1-2 люти чушки, джоджен, магданоз, сол.
Начин на приготвяне: Почистеният, измит и накиснат от предната вечер фасул се отцежда, залива се с около 1 л студена вода и се слага на огъня. Загрява се бавно, докато кипне, след което се прибавя мазнината. Фасулът се вари на тих огън в покрит с капак съд. Щом поомекне, се прибавят нарязаните на ситно моркови, целина и лук и целите люти чушки. Фасулът се доварява. Малко преди да се свали от огъня, се прибавят нарязаните домати, джодженът, магданозът и сол на вкус.
