Ябълков крем
Продукти: 3 ябълки, 50 г захар, 60 мл портокалов ликьор, 400 мл сметана, 50 г захар, 60 мл портокалов ликьор, 400 мл сметана, 50 г бял шоколад.
Начин на приготвяне: Ябълките се обелват и се почистват от семенната част. Бланшират се и се смачкват на пюре. Прибавят се захарта и ликьорът. Разбитата сметана се прибавя внимателно към пюрето. Шоколадът се натрошава, разтопява се на водна баня и се прибавя към ябълковия крем. Изсипва се в подходящи чаши и се гарнира с небелени резени от червени ябълки.
Начин на приготвяне: Ябълките се обелват и се почистват от семенната част. Бланшират се и се смачкват на пюре. Прибавят се захарта и ликьорът. Разбитата сметана се прибавя внимателно към пюрето. Шоколадът се натрошава, разтопява се на водна баня и се прибавя към ябълковия крем. Изсипва се в подходящи чаши и се гарнира с небелени резени от червени ябълки.
