Показват се публикациите с етикет Кекс „Леймингтън”. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Кекс „Леймингтън”. Показване на всички публикации

неделя, 16 февруари 2014 г.

Кекс „Леймингтън”

Кекс „Леймингтън”

Продукти: 175 г краве масло или маргарин, 175 г пудра захар, 3 леко разбити яйца, 150 г брашно с 1 пакетче бакпулвер, 2 супени лъжици какао, 125 г захар на пясък 50 г тъмен шоколад на парчета, 5 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена лъжичка краве масло, около 8 супени лъжици кокосови стърготини, 150 мл разбита сметана.
Начин на приготвяне: Продълговата форма за кекс се намазва леко с масло. Разбиват се пудрата захар и маслото или маргаринът. Постепенно се прибавят яйцата, а след това брашното и какаото. Сместа се изсипва във формата и се заглажда. Пече се около 40 мин в предварително загрята до 180 °С фурна. Оставя се да се охлади във формата 5 мин, след като се извади от фурната, и се прехвърля върху решетка. Шоколадът млякото и маслото се загряват на водна баня до стопяване на шоколада. Прибавя се захарта на пясък и се бие до гладък крем. Поръсва се с кокосовите стърготини. Прави се разрез по дължината на кекса и се запълва с крем. Останалият крем се изсипва от двете страни на разреза.