ЛЕТЕН ОМЛЕТ В ГЮВЕЧЕТА
Продукти: 8 яйца, 1 глава лук, 4 домата, 4 пиперки, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици прясно мляко, 2-3 скилидки чесън, магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Лукът, чесънът и доматите се обелват и се нарязват на ситно. Пи- перките се нарязват на пръстенчета. Зеленчуците се задушават на слаб огън в олиото. След като поомекнат, се разпределят в 4 гювечета. Заливат се с яйцата, разбити с прясното мляко, сол и черен пипер. Гювечетата се пекат във фурната до зачервяване. Поднасят се топли, поръсени със ситно нарязан магданоз.
