Продукти: 320 г телешко месо (филе), 80 г шунка, 40 г кашкавал, 4 яйца, 160 г брашно, галета, сол и черен пипер на вкус, 100 мл прясно мляко, олио за пържене, 4 резенчета лимон.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на 4 плоски парчета, начукват се, посоляват се, поръсват се с черен пипер и върху всяко парче месо се слага парче кашкавал, завито в шунка. Месото се навива на руло и краищата се притискат. Разбиват се яйцата, брашното и млякото и рулата се панират в сместа. Овалват се в галета и се пържат в обилно количество горещо олио. Сервират се с резенче лимон.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на 4 плоски парчета, начукват се, посоляват се, поръсват се с черен пипер и върху всяко парче месо се слага парче кашкавал, завито в шунка. Месото се навива на руло и краищата се притискат. Разбиват се яйцата, брашното и млякото и рулата се панират в сместа. Овалват се в галета и се пържат в обилно количество горещо олио. Сервират се с резенче лимон.
