Торта „Бобо” за рожден ден

Торта „Бобо” за рожден ден

Продукти: За блата: 200 мл бира тъмна бира, 170 г брашно, 2 разбити яйца, 290 г кафява захар, 60 г какао, 115 г маргарин, 1/4 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.
За глазурата: 2 супени лъжици тъмна бира, 115 г пресята пудра захар, 115 г шоколад за готвене,
60 г краве масло, 1 пакет готова бяла захарна глазура.

Начин на приготвяне: Маргаринът се разбива със захарта и постепенно се прибавят яйцата. В друг съд се смесват брашното, бакпулверът и содата. В трети съд се слага какаото и се залива с бирата. Прибавя се малко от какаовата смес в маслената, след което се прибавя и същото количество брашнена смес. Процесът се повтаря до пълното омесване на продуктите. Сместа се разделя в две намазани с масло или олио и покрити с хартия за печене форми за торта или тавички. Пече се около 30–35 мин в предварително загрята умерена (180 °С) фурна. Изваждат се блатовете и се охлаждат 5 мин, след което се обръщат върху решетка, за да доизстинат. Приготвя се глазурата, като шоколадът се разтопява и се смесва с бирата. Прибавя се разбитото масло, охлажда се 5 мин, след което се прибавя захарта. Още преди да е изстинала сместа, се намазват двата блата, слепват се и се покриват отгоре с бялата глазура. Отгоре се нанася бялата захарна глазура и се оставя да се стегне. Нареждат се необходимия брой свещички.